HUEVOS RELLENOS DE COLORES

Hoy traigo unos huevos rellenos un poco especiales son de colores y no es que sean así
pues son teñidos ,el otro día los vi en una entrada no me acuerdo quien los colgó perdona
que no ponga tu nombre a mi me gustaron mucho y dije que los quería hacer
Creo que si los hacéis sorprenderéis a los comensales de casa o los invitados

INGREDIENTES
6 huevos cocidos
1 lata de bonito en escabeche
1 cuchara de tomate frito o de ketchup
2 cucharadas de mallonesa
colores alimentarios

PREPARACIÓN
Pelamos los huevos ,los partimos por la mitad y reservamos las yemas .
Ponemos tantos recipientes como colores queramos ponemos agua y echamos el color
yo tengo tres colores el rojo  ,el azul y el amarillo .
El color verde lo sacamos con el color azul y unas gotas de amarillo
El color morado se hace con el azul y un poco de rojo
El color rosa con el rojo pero no poniendo mucho colorante
Echamos los huevos cocido ,solo lo blanco y dejamos asta que cojan el color
Cuando estén coloreados los sacamos y los ponemos a escurrir sobre papel de cocina .
Hacemos el relleno cojemos las yemas y dejamos dos para rallar ,machacamos con un tenedor las yemas echamos el bonito ,el tomate y la mallonesa lo juntamos todo .
Rellenamos los huevos , los colocamos y rallamos las yemas

POLLO CON ALMENDRAS

Hola a todos espero que hoy domingo os lo estéis pasando muy bien hoy os traigo una
receta de pollo muy buena espero que lo hagáis asin que ir cogiendo el cuaderno de notas y pasáis
la receta ,esta muy rico

INGREDIENTES
500 gramos de pechuga de pollo
50 gramos de almendras crudas
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
1 pimiento verde
medio litro de caldo de pollo
salsa de soja
sal y aceite de oliva y pimienta
pastilla de caldo
PREPARACIÓN
Cortamos las verduras en trozos pequeños y hacemos lo mismo con las pechugas de pollo
En primer lugar pochamos las verduras en un wok o una sartén honda
Unos 10 o 15 minutos tienen que quedar bien rehogaditas y reservamos
En el mismo wok sofreímos el pollo previamente salpimentados las almendras y una buena dosis
de salsa de soja pasados unos minutos ,añadimos el caldo de pollo y la pastilla de caldo y dejamos
que reduzca unos minutos .Añadimos el sofrito de verduras cocinadas previamente
Cocinamos asta que hierba el caldo y dejamos unos minutos que reduzca un poco el caldo



                                                  

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

Que os apetecen unas torrijas                                              ingredientes
1 barra de pan del día anterior
1/2 litro de leche
3 o 4 huevos para rebozar
6 cucharadas de azúcar
ralladura de limón y ralladura de naranja
1 ramita de canela
azúcar y canela molida para pasar las torrijas
aceite de girasol
                                                 preparación
En una olla ponemos la leche las ralladuras el azúcar y la rama de canela dejamos que de un hervor
y la dejamos que se temple ,mientras preparamos todo para freírlas
Ponemos en un plato el azúcar y la canela molida ,preparamos los huevos batidos
en una bandeja ponemos papel de cocina para poner las torrijas cuando las saquemos de la sartén
preparamos la sartén ponemos el aceite y freímos unas cascaras de limón .
Hacemos las torrijas partiendo el pan ,pasamos por la leche por un lado y el otro
procurando no dejar mucho pues sino se romperán después pasamos por huevo batidos
A continuación freímos y doramos ,las sacamos y las dejamos un poco en el papel de cocina
y por ultimo las pasamos por el azúcar y la canela

1 PREMIO AL BLOG

Este es mi primer premio , al blog ROSIRECETAS mejor dicho es el segundo pero como soy
novata y no se hacer algunas cosas no lo puse en mi blog
Me hace mucha ilusión de ver que alguien le gusta mi blog
Este premio me lo ha otorgado MAREVA BERNA DEL BLOG HABLAMOS DE

http://evamareva.blogspot.com.es/2013/03/premios-y-mas.html

HABLAMOS DE  es un blog muy completo y interesante tocan todos los temas 

entrar en el blog y lo comprobareis 

Este premio viene con unas normas diferentes esta vez ya no hay que contestar a preguntas 

hay que nombrar 5 de tus blog favoritos los cuales yo elijo los 5 blog que me han parecido mejor

no son todos los que me gustan pero solo tengo que poner 5 

LA COCINA DE ADITA http://www.lacocinadeadita.com/

LA JUANI DE ANA SEVILLA http://www.juanideanasevilla.com/

COVA  COMOJUhttp://comoju.blogspot.com.es

CUINA LA PELADILLA http://cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/

ROSKI-COCINA Y ALGO MAS http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es

TARTA DE CHOCOLATE TERMOMIX

Hola hoy traigo una tarta de chocolate que esta de vicio la hice para celebrar el día del padre

que los gusto a todos fue un esito  es una receta de termomix pero creo que se puede hacer 

facilmente espero que os guste y me comentéis que os pareció

                                                ingredientes 

1 plancha de bizcocho o una base de galletas y mantequilla 

1 tableta de chocolate para postres 

1/2 kilo de nata para montar 

1 sobre de flan royal cuatro raciones 

50 gramos de almendras molida 

colorante rojo si se quiere 

nata montada para adornar

                                                    PREPARACIÓN

Pulverizar el chocolate 5 - 10 progesivo 10 segundos hasta combertirlo en polvo 

Añadir al vaso la nata ,el sobre de flan y las almendras molidas 10 minutos temperatura 100 

velocidad 4

cuando termine volcar sobre la base que tendremos preparada previamente 

Dejar enfriar esperaremos por lo menos 6 horas para des moldar mejor de un día para otro

La adornaremos con nata según nos guste

PANCAKES DE CALABACIN

Hola a todos hoy pongo pancakes de calabacin una receta de termomix  pero que se puede
hacer perfectamente con una picadora cualquiera .
Son unos bollitos muy ricos que nos pueden servir como acompañamiento o aperitivo

                                                   ingredientes

500 gramos de calabacin
1 cebolla
3 huevos
200gramos de queso feta
100 gramos de harina de maíz
sal ,pimienta y nuez moscada y aceite de oliva

                                                     PREPARACIÓN

Lavamos el calabacin y sin pelar lo cortamos en trozos regulares
Pelar la cebolla cortarla y ponerla en el vaso del termomix picar a velocidad 4 durante 5 o 6  segundos
Si no tenemos termomix lo picamos con una picadora normal que no quede en exceso
para que quede bien la receta retirar del baso y reservar
Poner los huevos ,sazonar con sal y pimienta y nuez moscada y el queso feta y la harina y mezclar
velocidad 3 unos 5 o 6 segundos .
A continuación mezclamos con el calabacin y la cebolla y dejamos reposar 5 minutos
poner a calentar la sartén con aceite de oliva y cuando este caliente vamos echando con una
cuchara porciones para freír dorar por los dos lados y buen probecho
Aquí os dejo un enlace de mi blog de postres por si queréis pasar a visitarlo http://rosmariolivera.blogspot.com.es/

FILETES DE POLLO CON ADOBO DE SOJA

Hoy domingo como no tengo muchas ganas de cocinar mucho, tengo unos filetes de pollo

los he adobado ,los he dejado macerar y al horno os lo cuento .

                                                    INGREDIENTES 

4 FILETES DE PECHUGA DE POLLO

1 CUCHARADA DE AJO EN POLVO 

1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN

2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 

2 CUCHARADAS DE SALSA BARBACOA 

1 PIZCA DE SAL 

                                           PREPARACIÓN 

Echamos todos los ingredientes a lo filetes de pollo lo envolvemos todo y dejamos como 

una hora en maceración

Precalentamos el horno a 180 grados mientras esperamos 

Ponemos en una fuente los filetes y los dejamos 5 minutos mas o menos depende del horno
viijilamos para  que no se queden secos .                                                                                        .

acompañamos de una ensalada o patatas fritas según gustos

https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5248924453217350583#overview/src=dashboard 

MAGDALENAS CASERAS

                                           INGREDIENTES

4  HUEVOS
200 GRAMOS DE AZÚCAR
200 GRAMOS DE HARINA BIZCOCHONA
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA
1 SOBRE DE LEVADURA
RALLADURA DE UN LIMÓN
 
                                           PREPARACIÓN
He decidido hacer unas magdalenas para desayunar mañana hace mucho que no las hacia
porque no se puede estar ha régimen y preparar cosas que te gustan y no poderlas comer
la primera que come soy yo y claro ya me he saltado el régimen , asin no se puede
bueno pues para hacerlas empezamos .
Batimos los huevos con el azúcar hasta que se ponga blanquecino y suba el volumen
echamos el aceite y la ralladura de limón sin dejar de batir ,ha continuación vamos echando el harina junto con la levadura y lo mezclamos con movimientos embolventes.
Mientras tenemos puesto el horno para precalentar a 180 grados
A continuación echamos en los moldes un tercio pues al subir si no se salen
echar azúcar por encima
Horneamos unos 20 minutos depende de cada horno
http://rosmariolivera.blogspot.com.es/

CANAPES VARIADOS

Que tal unos canapés para cenar esta noche de fin de semana o para la reunión de los amigos
con unas cevezas o unos vinos os apetece la idea pues hay poco que hacer se preparan en un
momento y todos tan contentos

1 CANAPÉ DE ESPÁRRAGOS CON REDUCCIÓN DE FRAMBUESA
Ponemos mahonesa en el pan colocamos los espárragos y adornamos con un chorrito de reducción de frambuesa
2 CANAPÉ CON QUESO FINAS HIERBAS CON NUEZES
Untamos el pan con queso finas hierbas y adornamos con una nuez
3 CANAPÉ DE ENSALADA DE SALMÓN
Huevas de sucedáneo de caviar cebollita en vinagre picaditas y mayonesa ,lo embolvemos todo
lo untamos en el pan y adornamos con una cruz de salmón ahumado