TALLARINES CON GAMBAS Y ALMEJAS ESTILO CHINO

INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS

1 CEBOLLA PICADA MUY PEQUEÑA
1 PIMIENTO  VERDE TROCEADO
1TROZO DE PIMIENTO ROJO TROCEADO
300 GRAMOS DE GAMBONES PELADOS Y TROCEADOS
200 GRAMOS DE ALMEJAS
1 FILETE DE POLLO EN TIRITAS
1 VASITO DE VINO DE OPORTO
1 VASITO DE LOS PEQUEÑOS DE SALSA DE SOJA
1 VASO GRANDE DE SALSA DE TOMATE FRITO
SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN
 

ELABORACIÓN

EN  UNA SARTÉN PONEMOS ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PONEMOS A SOFREÍR LA CEBOLLA Y CUANDO ESTE TRASPARENTE
AGREGAMOS EL PIMIENTO VERDE Y PIMIENTO ROJO
SOFREÍMOS HASTA QUE ESTÉN HECHOS
A CONTINUACIÓN  ECHAMOS EL POLLO TROCEADO
DAMOS UNAS VUELTAS Y AGREGAMOS LOS GAMBONES
TAMBIÉN LAS ALMEJAS DEJAMOS HACER UNOS MINUTOS
ECHAMOS EL VASO DE VINO  LA SALSA DE SOJA ,Y EL TOMATE FRITO
DEJAMOS COCER UNOS MINUTOS  TAPAMOS Y RESERVAMOS.
EN UNA OLLA PONEMOS AGUA A HERVIR , ECHAMOS SAL Y UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN CUANDO HIERBA  ECHAMOS LOS TALLARINES LOS COCEMOS
Y TERMINAMOS COLÁNDOLOS
AGREGAMOS A LA SALSA  Y SERVIR CALIENTES .
Y A CONTINUACIÓN      DISFRUTAREMOS DE SU RICO SABOR  ESPERO QUE OS GUSTE

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS EN OLLA GM

INGREDIENTES 
250 GRAMOS DE ZANAHORIAS RAYADA
200 GRAMOS DE HARINA
1 SOBRE DE LEVADURA
125 GRAMOS DE MANTEQUILLA

4 HUEVOS
200 GRAMOS DE AZÚCAR
50 GRAMOS DE COCO


ELABORACIÓN 

BATIMOS EL AZÚCAR CON LA MANTEQUILLA ,LUEGO AÑADIMOS LAS YEMAS .
DE HUEVO ,LA HARINA Y LA LEVADURA .
ECHAMOS LA ZANAHORIA RAYADA EN CRUDO
Y FINALMENTE LO MEZCLAMO TODO CON EL COCO
YO NO ECHE EL COCO PUES NO TENIA EN ESE MOMENTO
Y POR ULTIMO ECHAMOS LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE
RESERVAMOS UN POCO DE COCO PARA DECORAR
ENGRASAMOS LA CUBETA  Y ECHAMOS LA MASA
PROGRAMAMOS 
OLLA MENÚ HORNO DURANTE 20 MINUTOS
TAPA 170 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS
COMPROBAR CON UN PALILLO QUE ESTE BIEN COCIDO Y DESMOLDAR
SALE BUENISIMO MI OLLA ES GM D
                             

TARTA DE BFRUTAS Y CREMA PASTELERA

1 LAMINA DE HOJALDRE

PARA LA CREMA PASTELERA 

1/2 LITRO DE LECHE ENTERA

100 GRAMOS DE AZÚCAR 

10 GRAMOS DE AZÚCAR AVAINILLADO

4 YEMAS DE HUEVO

50 GRAMOS DE MAIZENA 

25 GRAMOS DE MANTEQUILLA 

PARA EL GLASEADO 

100 GRAMOS DE AZÚCAR 

100 ML DE AGUA 

UNOS TROZOS DE KIWI

2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMÓN 

PARA LA DECORACIÓN 

FRUTA VARIADA LA QUE MAS NOS GUSTE 

PREPARACIÓN 

1 PLANCHA DE HOJALDRE 

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS ARRIBA Y ABAJO 

ENGRASAMOS EL MOLDE CON UN POCO DE MANTEQUILLA

COLOCAMOS LA LAMINA DE HOJALDRE EN EL MOLDE Y PINCHAMOS CON UN TENEDOR POR LOS LATERALES Y EL FONDO PARA QUE NO SUBA 

HORNEAMOS DURANTE 15 O 20 MINUTOS A 180 GRADOS HASTA QUE VEAMOS  

QUE ESTA DORADO 

MIENTRAS HACEMOS LA CREMA PASTELERA Y EL GLASEADO 

CREMA PASTELERA 

COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES EXCEPTO LA MANTEQUILLA EN EL VASO DE LA THERMOMIX

Y PROGRAMAMOS 20 SEGUNDOS A VELOCIDAD 3 

SEGUIDAMENTE ,PROGRAMAMOS 9 MINUTOS TEMPERATURA 90 GRADOS Y VELOCIDAD 2 1/2 

AÑADIMOS LA MANTEQUILLA Y MEZCLAMOS DURANTE 8 SEGUNDOS A VELOCIDAD 

2 1/2

LA EXTENDEMOS SOBRE EL HOJALDRE YA HORNEADO

GLASEADO

ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES DEL GLASEADO EN EL VASO Y PROGRAMAMOS 10 MINUTOS ,TEMPERATURA VAROMA Y VELOCIDAD 2

LO ECHAMOS EN UN BOL A TRAVÉS DE UN COLADOR PARA COLAR LOS TROCITOS 

Y PEPITAS DEL KIWI

MONTAJE Y DECORACIÓN 

MIENTRAS HACEMOS EL GLASEADO ,VAMOS PELANDO Y CORTANDO EN RODAJAS 

FINAS LAS FRUTAS 

LAS COLOCAMOS SOBRE LA LA CREMA PASTELERA COMO MAS NOS GUSTE 

PINTAMOS LA TARTA ,TODAS LAS FRUTAS ,CON EL GLASEADO 

Y METEMOS EN EL FRIGORÍFICOS HASTA EL MOMENTO DE SERVIR 

TARTA DE MORAS

INGREDIENTES

200 GRAMOS DE MORAS
75 GRAMOS DE AZUCAR
200 GRAMOS DE GALLETAS
100 DE MANTEQUILLA
225 DE LECHE
1 YOGUR GRIEGO
380 GRAMOS DE QUESO DE UNTAR
5 HOJAS DE GELATINA
200 ML DE NATA PARA MONTAR
2 CUCHARADAS DE AZUCAR


PREPARACION

TRITURAMOS LAS GALLETAS Y MEZCLAMOS CON 100 GRS DE LECHE .
Y MEZCLAMOS CON LA MANTEQUILLA DERRETIDA
CON ESTA MEZCLA FORRAMOS LA BASE DEL MOLDE QUE VAMOS A USAR
DEJAMOS REPOSAR EN EL FRIGORIFICO
HIDRATAMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN AGUA FRIA
DURANTE 10 MINUTOS  DURANTE ESTE TIEMPO PONEMOS HA COCER LAS MORAS
CON 75 GRAMOS DE AZUCAR HASTA QUE SE FORME  UN ALMÍBAR APARTAMOS
MEZCLAMOS BIEN EL QUESO Y EL YOGUR CON EL ALMIBAR OBTENIDA
PONEMOS 125 ML DE LECHE A CALENTAR Y DISOLVEMOS EN ELLA LA GELATINA
ESCURRIDA E HIDRATADA AÑADIMOS A LA MEZCLA PREPARADA ANTERIORMENTE
DE QUESO Y YOGUR Y MORAS
POR ULTIMO MONTAMOS LA NATA JUNTO 3 CUCHARADAS DE AZUCAR
Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES LO MEZCLAMOS CON LA CREMA ANTERIOR
VOLCAMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE RESERVADO Y DEJAMOS QUE CUAJE
POR ULTIMO ADORNAMOS CON MERMELADA DE MORAS Y UNAS MORAS
ESPERO QUE OS GUSTE